Onze website is in onderhoud. Bestel tijdelijk via: www.biotea.it
Theeblokken
Samengeperste thee, ook wel theeblokken of theeschijven genoemd, zijn theeblaadjes die zijn gestoomd en vervolgens in een ronde of andere vorm zijn geperst. Deze methode werd in het oude China om een paar redenen toegepast; theeblokken waren compacter dan losse thee en beschadigden ook minder snel tijdens het transport over land op de oude theeroute. In kleinere vormen werden theeblokken ook als valuta gebruikt! Tenslotte zijn er enkele theeën die beter worden als ze verouderen, zoals een goede wijn. De beste manier om deze thee te laten verouderen is door erop te drukken. Pu-Erh thee is hier een goed voorbeeld van.
GRATIS VERZENDING VANAF €35,-
100% BIOLOGISCH
EERLIJKE HANDEL
GEZOND
NIET TEVREDEN? GRATIS RETOUR
Zwarte thee
Zwarte thee is enorm populair in het westen, maar in China wordt dit ‘rode thee’ genoemd. Het bereidingsproces van de zwarte thee is anders, omdat de fermentatie (oxidatie) langer doorgaat. De bladeren worden hiervoor in een vochtige omgeving blootgesteld aan zuurstof. Wanneer de fermentatie klaar is worden de bladeren geroosterd om het ontbindingsproces van de oxidatie te stoppen. De laatste stap is de selectie van de bladeren, die door middel van grote zeven worden geselecteerd op grootte. Deze stap maakt ook het (enorme) verschil tussen de honderden zwarte theeën die op de markt zijn. Het type blad en het formaat maken een groot verschil in kwaliteit. De kleur van de bladeren varieert van groen tot koperrood, maar de kleur van de infusie is doorgaans goudbruin. De smaak is doorslaggevend, rond en zoet, meer of minder pittig naargelang het type.
GRATIS VERZENDING VANAF €35,-
Theeblokken
Op traditionele wijze gemaakt in makkelijk hersluitbare verpakking
Mini theeblokken
Op traditionele wijze gemaakt, maar dan een maatje kleiner
Een Italiaanse selectie van fijne theeën
Kleine plantages
en wilde bossen
en wilde bossen
In het verre Oosten groeide een nieuwsgierigheid naar de meest populaire drank ter wereld. Vooral in China, de geboorteplaats van thee. Daar gaan de geschiedenis en de rituelen eeuwen terug. Na 35 jaar door Azië te hebben gereisd brengen we vanuit Italië deze wereld bij je thuis. Je vind bij ons een fijne selectie van biologische thee van hoge kwaliteit.
Een Italiaanse selectie van fijne theeën
Kleine plantages
en wilde bossen
en wilde bossen
In het verre Oosten groeide een nieuwsgierigheid naar de meest populaire drank ter wereld. Vooral in China, de geboorteplaats van thee. Daar gaan de geschiedenis en de rituelen eeuwen terug. Na 35 jaar door Azië te hebben gereisd brengen we Vanuit Italië deze wereld bij je thuis. Je vind bij ons een fijne selectie van biologische thee van hoge kwaliteit.
De ervaring helemaal compleet maken?
