Onze website is in onderhoud. Bestel tijdelijk via: www.biotea.it
Zwarte thee
Zwarte thee is enorm populair in het westen, maar in China wordt dit ‘rode thee’ genoemd. Het bereidingsproces van de zwarte thee is anders, omdat de fermentatie (oxidatie) langer doorgaat. De bladeren worden hiervoor in een vochtige omgeving blootgesteld aan zuurstof. Wanneer de fermentatie klaar is worden de bladeren geroosterd om het ontbindingsproces van de oxidatie te stoppen. De laatste stap is de selectie van de bladeren, die door middel van grote zeven worden geselecteerd op grootte. Deze stap maakt ook het (enorme) verschil tussen de honderden zwarte theeën die op de markt zijn. Het type blad en het formaat maken een groot verschil in kwaliteit. De kleur van de bladeren varieert van groen tot koperrood, maar de kleur van de infusie is doorgaans goudbruin. De smaak is doorslaggevend, rond en zoet, meer of minder pittig naargelang het type.
GRATIS VERZENDING VANAF €35,-
100% BIOLOGISCH
EERLIJKE HANDEL
GEZOND
NIET TEVREDEN? GRATIS RETOUR
Zwarte thee
Zwarte thee is enorm populair in het westen, maar in China wordt dit ‘rode thee’ genoemd. Het bereidingsproces van de zwarte thee is anders, omdat de fermentatie (oxidatie) langer doorgaat. De bladeren worden hiervoor in een vochtige omgeving blootgesteld aan zuurstof. Wanneer de fermentatie klaar is worden de bladeren geroosterd om het ontbindingsproces van de oxidatie te stoppen. De laatste stap is de selectie van de bladeren, die door middel van grote zeven worden geselecteerd op grootte. Deze stap maakt ook het (enorme) verschil tussen de honderden zwarte theeën die op de markt zijn. Het type blad en het formaat maken een groot verschil in kwaliteit. De kleur van de bladeren varieert van groen tot koperrood, maar de kleur van de infusie is doorgaans goudbruin. De smaak is doorslaggevend, rond en zoet, meer of minder pittig naargelang het type.
GRATIS VERZENDING VANAF €35,-
Theezakjes
Van biologisch afbreekbaar maïszetmeel
Losse thee in blik
De blikken houden het aroma en de smaken van de thee perfect vers
Theezakjes
Van biologisch afbreekbaar maïszetmeel
Losse thee in blik
De blikken houden het aroma en de smaken van de thee perfect vers
Exclusieve losse thee
Theesoorten in beperkte oplagen en makkelijk hersluitbare verpakking
Diversen
Combinaties van theesoorten of in bijzondere verpakkingen
Een Italiaanse selectie van fijne theeën
Kleine plantages
en wilde bossen
en wilde bossen
In het verre Oosten groeide een nieuwsgierigheid naar de meest populaire drank ter wereld. Vooral in China, de geboorteplaats van thee. Daar gaan de geschiedenis en de rituelen eeuwen terug. Na 35 jaar door Azië te hebben gereisd brengen we vanuit Italië deze wereld bij je thuis. Je vind bij ons een fijne selectie van biologische thee van hoge kwaliteit.
Een Italiaanse selectie van fijne theeën
Kleine plantages
en wilde bossen
en wilde bossen
In het verre Oosten groeide een nieuwsgierigheid naar de meest populaire drank ter wereld. Vooral in China, de geboorteplaats van thee. Daar gaan de geschiedenis en de rituelen eeuwen terug. Na 35 jaar door Azië te hebben gereisd brengen we Vanuit Italië deze wereld bij je thuis. Je vind bij ons een fijne selectie van biologische thee van hoge kwaliteit.
De ervaring helemaal compleet maken?
