Deze 1st Grade Moonlight Yunnan Pu-Erh komt uit het Wuliang-gebergte in het zuiden van Yunnan. Volgens traditie worden de ongeopende knoppen en enkele bladeren met de hand geplukt. Dit gebeurt alleen onder het licht van de volle maan, waarna ze voor 4 tot 6 dagen in het donker worden gedroogd. Vandaar de naam ‘Moonlight’. Tenslotte wordt de thee gefermenteerd waardoor deze bijzondere antioxidanten ontwikkeld. De smaak is zacht met een hint van zoethout en rijp fruit. De infusie is prachtig oranje-geel, zeker vanaf de 3e infusie. Moonlight wordt beschouwd als een van de meest waardevolle witte theeën op de markt! Zoals alle witte theeën is deze rijk aan antioxidanten.

Instructies:

• Temperatuur: 80 – 85°C graden
• Infusie-tijd: 20 – 30 seconden voor de eerste infusie, daarna 1 minuut
• Aantal infusies: 8 – 10
• Hoeveelheid: 3 – 4 gr per 200 – 250 ml

Tips:

• Lekker in combinatie met een zoete snack.
• Zet de thee zo mogelijk met bronwater.
• Vóór de eerste infusie heel kort met water overgieten, zodat de blaadjes open gaan, en snel wegspoelen.
• Om de goede eigenschappen en de originele smaak van de thee te behouden,
  raden wij aan om geen melk, citroen, suiker of honing te gebruiken.