Dit is een juweeltje uit onze collectie. Er zijn verschillende soorten wilde theeknoppen in Yunnan, maar deze staat zonder twijfel aan de top! De knoppen komen van oude theebomen die in het bos van een nationaal reservaat staan. Alleen lokale dorpelingen mogen deze plukken. De kleine theeboer biedt ons de beste kwaliteit en authenticiteit. De smaak is zeer zoet, zonder enige bitterheid. Het heldere en fruitige aroma blijft in de mond hangen en is zelfs te proeven bij latere infusies. De kleur van deze thee is haast lichtgevend met een goudgele gloed.

Deze thee kan de hele dag gedronken worden. Heet is deze lekker bij de maaltijd, of bij iets zoets. De thee is rijk aan antioxidanten.

Instructies:

• Temperatuur: 85 – 90°C graden
• Infusie-tijd: 2 minuten voor de eerste 2 infusies, daarna zo’n 30 – 40 seconden langer
• Aantal infusies: 8 – 10
• Hoeveelheid: 3 g per 300 ml

Tips:

• Zet de thee zo mogelijk met bronwater.
• Om de goede eigenschappen en de originele smaak van de thee te behouden,
  raden wij aan om geen melk, citroen, suiker of honing te gebruiken.