Nog een juweel uit onze selectie. Deze unieke thee komt uit de ongerepte bossen van Jingmai in Yunnan. Jingmai staat zeer bekend om zijn productie van de beste Pu-Erh theeën. Zoals de naam al zegt wordt deze thee niet verbouwd, maar geplukt in de wilde bossen van honderdjarige bomen. Verzamelaars gebruiken ladders om de meest fijne blaadjes te plukken.

Deze groene Pu-Erh thee heeft een frisse, licht bloemige en complexe smaak. Daarbij is hij rijk met antioxidanten. Omdat de thee wordt gerijpt krijgt deze meer smaak en aroma, maar blijft een deel van de enzymen behouden. Geschikt om de hele dag te drinken. Heerlijk bij een maaltijd of een zoete verwennerij. Voor echte fijnproevers.

Instructies:

• Temperatuur: 85 – 90°C graden
• Infusie-tijd: 2 minuten voor de eerste 2 infusies, daarna zo’n 30-40 sec. langer
• Aantal infusies: 8 – 10
• Hoeveelheid: 2 – 3 g per 200 – 250 ml

Tips:

• Breek simpelweg een stukje af!
• Zet de thee zo mogelijk met bronwater.
• Om de goede eigenschappen en de originele smaak van de thee te behouden,
  raden wij aan om geen melk, citroen, suiker of honing te gebruiken.