Een heerlijke groene thee die wordt verbouwd op een hoogte van 1300 meter in de bergen van Yunnan, China. De smaak is vol, licht fruitig en belichaamt wat een traditionele thee moet zijn. De kleine theeplantage gebruikt een lokale theeplant om deze prachtige thee te maken. Deze complexe en rustieke thee is vol van smaak en vertegenwoordigt de cultuur en smaken van zijn plek van oorsprong. De eerste knoppen en bladeren zijn bedekt met een klassiek wit dons. Na het plukken worden deze niet bewerkt, maar slechts gedroogd. Door dit langzame process, waarbij de temperatuur goed in de gaten wordt gehouden, blijven de goede eigenschappen van de thee behouden. Deze is dan ook rijk aan antioxidanten!

Instructies:

• Temperatuur: 80-85°C graden
• Infusie-tijd: 1 minuut voor de eerste infusie, daarna 30-40 seconden per infusie langer
• Aantal infusies: 3-4
• Hoeveelheid: 2-3 gr voor 200-250 ml water

Tips:

• Een thee voor elk moment van de dag. Lekker bij de maaltijd of in de middag met een zoete snack.
• Zet de thee zo mogelijk met bronwater.
• Spoel de theebladeren kort en snel vóór de eerste infusie.
• Om de goede eigenschappen en de originele smaak van de thee te behouden,
  raden wij aan om geen melk, citroen, suiker of honing te gebruiken.